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Para el té no fermentado, como el té verde: evaporar el agua, apretar el té, hacer que el té esté completamente seco, divergente para eliminar el sabor a hierba, aumentar el aroma del té.

Para el té fermentado, como el té negro: la actividad de la enzima se destruye a altas temperaturas, se interrumpe la oxidación enzimática y se mantiene la calidad del té.
Evaporar el agua en las hojas de té, de manera que las hojas de té estén completamente secas, divergentes para eliminar el sabor a hierba y realzar el aroma de las hojas de té.

Para el té de hierbas: evapore el agua, apriete las flores y las plantas, y mantenga el color original y el aroma original.

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